#107 ジンジャーベースで衣替え
まだ暑いある日のこと、逗子の奥の小高い山沿いの畑にお邪魔しました。
傾斜地に沿って、季節毎の野菜と果物が何種類も植えられている、理想の野菜畑。
そこでふと思いついたグリーンのソースを、新しいカレーに添えることにしました。


試作したソースはこれ。濃いグリーンです。


ヒントはこちら。もちろん、いろいろミックスしたわけですが、
決め手になるのはこれかな?


小さな実を見つけたので、本のサインにスタンプとして使ってみました。
うーん、かなり気に入った。葉山限定です。


しょうがをたっぷり使って、こんなカレーができました。
といってもよくわかりませんね。実物はお店でどうぞ。
夏の疲れに効きそうな優しいスープもリニューアル済みです。
SUNSHINE+CLOUD

鎌倉のロングトラックフースでのびん詰め販売は、26日からです。
お馴染みイタリアンと、エスニックの予定。内容の詳細は追ってホームページで。
LONG TRACK FOODS|鎌倉 由比ガ浜のデリカテッセン

☆26日の販売は、11月2日に変更になりました。
 



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